Foto: fra åbne kilder
Dette er en solid, men afbalanceret ret, som kan være en god mulighed for et hurtigt måltid derhjemme eller på arbejdet.
Varme sandwiches er en rigtig livredder for moderne værtinder. De er perfekte til en hurtig morgenmad, en let snack eller endda til et festligt bord.
Hver familie har sin egen afprøvede opskrift, men i dag vil vi fortælle dig om opskriften fra lypovva-siden med røget kyllingefilet, saftige svampe og mør ost. Duftende skorpe og appetitligt fyld vil med garanti gøre dig og dine nærmeste i godt humør.
Kombinationen af røget kyllingefilet og svampe giver en fyldig smag, og friske tomater tilfører saftighed. Mayonnaisen gør fyldet mørt, mens den hårde ost giver en gylden skorpe, der lokker dig til at prøve den.
Opskrift
Ingredienser:
- Røget kyllingefilet 225 g
- Stegte champignoner 300 g
- Tomater 200 g
- Hård ost 200 g
- Mayonnaise 2-3 spsk.
- Salt
- Kværnet sort peber
- Brød 6-8 stk.
Tilberedning:
- Skær kyllingefileten i små tern. Kog tomaterne, fjern skindet (hvis det ønskes), og hak dem. Riv osten.
- Hvis du har rå svampe, så skær dem i skiver og steg dem i lidt olie, til de er gyldne. Krydr med lidt salt og peber.
- Bland kyllingefilet, svampe, tomater, revet ost og mayonnaise i en dyb skål. Tilsæt krydderierne.
- Læg nok fyld på hver skive brød, og fordel det jævnt.
- Læg sandwichene på en bageplade beklædt med bagepapir, og sæt dem i en forvarmet ovn ved 180-190 °C i 10-12 minutter. Når osten er smeltet, og skorpen er gylden, er retten klar.
Servering
- Serveres varm med en kop te eller kaffe – det er en god morgenmadsmulighed.
- Tilsæt en let grøntsagssalat til sandwichene for at få et komplet måltid.
- Brug dem som appetitvækker til en fest.
Dette er en solid, men afbalanceret ret, som kan være en god mulighed for et hurtigt måltid derhjemme eller på arbejdet.
