Foto: fra åbne kilder
Drys eventuelt den færdige kage med flormelis.
Delikat, fugtig, duftende og lys græskartærte er især relevant om efteråret.
Tilsæt citronskal til tærten, så vil smagen af græskar slet ikke kunne mærkes, og den vil blive spist med glæde selv af dem, der ikke kan lide græskar.
Opskrift
Ingredienser:
- semulje 270 g
- kefir 250 g
- skrællet græskar 300 g
- sukker 120 g
- citronskal 1 spsk.
- hævemiddel 2 tsk.
- en knivspids salt
- Smør.
Tilberedning:
- Pil skrællen af græskarret, og riv det på et fint rivejern. Tilsæt kefir, semulje, sukker, salt, hævemiddel og citronskal til det revne græskar, bland det godt, og lad det stå i 10-15 minutter ved stuetemperatur.
- Smør en bageform med smør, fordel blandingen, og tryk den flad.
- Bag dem i en forvarmet ovn på 180 grader i 45-50 minutter, til de er gyldne. Tjek med et træspyd eller en tandstik, om de er færdige.
- Afkøl kagen, og tag den ud af formen.
